Congreso



Un récord de los Guiness en el CIAC

Nico Jiménez, haciendo una demostración de su especialidad: cortar jamónNico Jiménez, haciendo una demostración de su especialidad: cortar jamón 15.05.2013 / Por ciac2013merida

En el Congreso Internacional de Arqueología Clásica de Mérida hay de todo. Ponentes, comunicadores, personas que presentan pósters, voluntarios, organizadores, periodistas.... e incluso un récord de los Guiness.

Se llama Nico Jiménez, es Maestro Cortador de Jamón y es muy popular en Extremadura. Entre sus logros, cabe destacar que ha obtenido dos Récord Guiness, al haber conseguido la loncha de jamón más larga del mundo, de 13,35 metros. Aunque él mismo reconoce que sin jurado de por medio ha sido capaz de hacer lonchas de más de 30 metros. 

Jiménez, que ha obtenido multitud de premios como el "Cuchillo de Oro" o el Premio a la Mejor Trayectoria Profesional Gastrónomica entre muchos otros, lleva dos días cortando jamón en la comida que se realiza en el Palacio de Congresos de Mérida. Todo un lujo para el paladar de los asistentes.

Si queréis saber más cosas sobre Nico Jiménez, os recomendamos que visitéis su página web.





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